成年人鉛中毒后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)：疲勞、情緒消沉、心臟衰竭、腹部疼痛、腎虛、高血壓、關(guān)節(jié)疼痛、生殖障礙、貧血等癥狀。孕婦鉛中毒后會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、新生兒體重過(guò)輕、死嬰、嬰兒發(fā)育不良等嚴(yán)重后果。?
鉛中毒的危害主要表現(xiàn)在對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等終生性的傷害上：?
鉛對(duì)多個(gè)中樞和外圍神經(jīng)系統(tǒng)中特定神經(jīng)結(jié)夠有直接的毒害作用。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，大腦皮層?和小腦是鉛毒性作用的主要鞭組織；而在周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)鑿?fù)煌粍t是鉛毒害的主要靶組織。其中鉛對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒害表現(xiàn)為以下4種：?
（1）對(duì)鉛中毒者的心理發(fā)生變化，例如成人鉛中毒后會(huì)出現(xiàn)憂郁、煩躁、性格改變等癥狀。?
（2）鉛中毒會(huì)導(dǎo)致智力下降尤其兒童會(huì)出現(xiàn)學(xué)習(xí)障礙。?
（3）鉛中毒會(huì)導(dǎo)致感覺(jué)功能障礙，例如很多鉛中毒病人會(huì)出現(xiàn)視覺(jué)功能障礙：視網(wǎng)膜水腫、球后視神經(jīng)炎、盲點(diǎn)、眼外展肌麻痹、視神經(jīng)萎縮、眼球運(yùn)動(dòng)障礙等。?
（4）鉛對(duì)周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)的主要影響是降低運(yùn)動(dòng)功能和神經(jīng)傳導(dǎo)速度，肌肉損害是鉛中毒的典型證明之一。?
鉛對(duì)血液系統(tǒng)的主要作用表現(xiàn)在2個(gè)方面，一是抑制血紅蛋白的合成，二是縮短循環(huán)中的紅細(xì)胞壽命，這樣影響，最終會(huì)導(dǎo)致貧血。?
鉛對(duì)心血管系統(tǒng)的傷害主要表現(xiàn)在：（1）心血管病死亡率與動(dòng)脈中鉛過(guò)量密切相關(guān)，心血管病患者血鉛和24小時(shí)尿鉛水平明顯高于非心血管病患者。（2）鉛暴露能引起高血壓。（3）鉛暴露能引起心臟病變和心臟功能變化。??
排鉛食物?
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1:富含蛋白質(zhì)物的食物?人體內(nèi)過(guò)量的鉛能影響蛋白質(zhì)的代謝，引起體重減輕，蛋白質(zhì)攝入量的不足，可使組織中鉛蓄積明顯上升。若增加蛋白質(zhì)及蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可以有效的阻抑和減輕鉛中毒的癥狀。富含蛋白質(zhì)的食物有:牛奶，雞蛋，鵪鶉蛋，牛肉，豆制品等等。???
????2:含高鈣的食物有?蝦皮，奶類(lèi)，豆類(lèi)及其制品。蟹，芝麻，薺菜，芹菜葉，蘿卜葉，萵苣葉，杏仁，瓜子，核桃仁，柑橘，馬鈴薯，骨頭湯。???
????3:含鐵豐富的食物?可減少鈣在人體內(nèi)的蓄積，并可預(yù)防鉛中毒所致的貧血>有:豬血，豬肝，豬腰，黑木耳，紅棗，蛋，紫蘿卜，芹菜，胡蘿卜，西紅柿，山楂，桃子，草莓，桂圓等維生素c也能促進(jìn)鐵的吸收。此外，茶葉含鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)隨尿液排出體外。大蒜也有解毒的作用。如果體內(nèi)含鉛量很高，已到中毒的程度，那就不是靠食物排鉛所能解決的了，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用排鉛藥物。如:二硫丙醇，千果花，千聰?shù)?。酸奶——可刺激腸蠕動(dòng)減少鉛吸收.并增加排泄.??*?海蠣——含鋅量高，會(huì)阻止鉛的攝入??*?水果——獼猴桃.棗.柑等所含的果膠物質(zhì).可使腸道中的鉛沉淀.從而減少機(jī)體對(duì)鉛的吸收.??*?蔬菜——油菜.卷心菜.苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結(jié)合.會(huì)生成難溶于水且無(wú)毒的鹽類(lèi).隨糞便排出體外.一般情況下植物性食物的鉛含量高于動(dòng)物性的.且以根莖類(lèi)的含鉛量最高.???
*?蝦皮——每500?克蝦皮的含鈣量高達(dá)250?克，而鈣有助于鉛的排泄。??*?牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合??*?豆制品——含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的排鉛作用。??*?海帶——具有解毒排鉛功效.可促進(jìn)體內(nèi)鉛的排泄.??*?茶葉——含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。??*?胡蘿卜——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收。??*?大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對(duì)人體對(duì)鉛危害。??*?牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對(duì)鉛的吸收。??*?動(dòng)物肝臟——含有20?左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對(duì)防止鉛中毒大有幫助。??*?維生素——多吃富含維生素C?的食物，可抑制人體對(duì)鉛的吸收起很大作用。維生素C?與鉛結(jié)合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類(lèi)，可隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150?毫克維生素C?對(duì)已確診為鉛中毒者可增至200毫克。??*?木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。??*?茶葉——含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。??五種排鉛食譜??*?胡蘿卜牛奶——胡蘿卜50克，煮熟后取出壓爛，調(diào)入牛奶200毫升中服食。??*?金菇蝦皮餃——金針菇100克(煮熟去湯)，蝦皮50克(溫水略洗)，瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥，加調(diào)味品制成餡，包成餃子(或餛飩)煮食，可分?jǐn)?shù)次食用。??*?蒜泥海帶粥——大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和調(diào)味品，稍煮片刻即成，可分?jǐn)?shù)次食用。??*?金梅飲——金錢(qián)草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯去渣，約300毫升分3次飲服。??*?甘草綠豆湯——甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛，不加糖，喝湯吃綠豆。??上述食譜可交替服食，需持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間才有效，通常是1-2個(gè)月或更長(zhǎng)，有鉛中毒癥狀的人不妨一試。??這些食物可以幫助抵抗鉛的進(jìn)一步侵害.排鉛的速度是非常緩慢的.如果體內(nèi)含鉛量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排鉛所能解決的，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用排鉛藥物(如二巰丙醇、千果花、千聰?shù)?。
